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2019-05-28

中央真空系統(tǒng)在香腸制品包裝中的應用

普諾克真空泵及真空系統(tǒng)為食品包裝行業(yè)的四條包裝線配備了中央真空供給系統(tǒng)。中央真空系統(tǒng)在香腸制品包裝中的應用,具有如下優(yōu)勢:節(jié)能、真空供給極其穩(wěn)定可靠和能在系統(tǒng)運轉期間進行維護。食品包裝行業(yè)使用中央真空系統(tǒng)提升加工效率和降低能耗。針對上述提到的內容,接下來本篇文章會圍繞中央真空系統(tǒng)有什么優(yōu)勢,為什么會選擇它應用于香腸制品包裝這個工序中。


中央真空系統(tǒng)

 

首先,我司會先分析德國中央真空系統(tǒng)的優(yōu)勢。

 

中央真空系統(tǒng)具有以下幾點優(yōu)點:

1.智能化電控系統(tǒng),節(jié)能運行,避免電源浪費

2.低噪聲,少污染,降低廠內噪音

3.管理方便,安全可靠

4.節(jié)約成本,節(jié)省保養(yǎng)費用支出

5.保持工作現(xiàn)場的整齊、清潔與美觀

 

所有香腸制品均采用用戶方便食用的氣調包裝 (MAP)。氣調包裝作為一種食品包裝技術,是采用具有氣體阻隔性能的包裝材料包裝食品,根據客戶實際需求將一定比例O2+CO2+N2,N2+CO2,O2 +CO2混合氣體充入包裝內,防止食品在物理、化學、生物等方面發(fā)生質量下降或減緩質量下降的速度,從而延長食品貨架期,提升食品價值。用于排空包裝中空氣的真空即由普諾克中央真空系統(tǒng)產生。在包裝中加注保護性氣體之前,它為所有包裝生產線提供所需真空。使用此中央真空供給系統(tǒng),香腸制品能夠實現(xiàn)最佳經濟效益和效率。

 

香腸制品包裝是由四條生產線組成的包裝流程使用保護性氣體,每條生產線都配有托盤封口包裝機。最初,每臺包裝機都獨立安裝了普諾克旋片式真空泵,直接位于每臺包裝機的上方樓層。根據我司的說法,這樣做的目的是防止真空泵的廢熱進入加工室和包裝室。

 

該系統(tǒng)共由四臺旋片式真空泵組成。它們連接至真空儲罐,能夠保持 150 毫巴的恒定真空。四臺真空泵中,最多有三臺需要工作, 最后一臺保持待機狀態(tài)。即使在滿負荷時,系統(tǒng)也僅使用三臺真空泵,而以前需要四臺,這相當于每年節(jié)省很多的電量。真空系統(tǒng)按需運轉,即正在運轉的旋片式真空泵是按照實際工作需要其運轉的真空泵。

 

普諾克中央真空系統(tǒng)在香腸制品包裝中的應用,能夠保證以最短時間完成抽真空,加快包裝過程的生產周期,同時,可以實現(xiàn)操作期間的維護作業(yè),維護人員不必進入衛(wèi)生敏感區(qū), 只需前往系統(tǒng)所在樓層的工程室即可。重要的一點就是,進口真空系統(tǒng)可以滿足最高安全要求,即使在氧氣濃度增加的情況下也可安全將其清除,大大提升節(jié)能效果。


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